Grill- und Kochkurse

Einige unserer Kursbeispiele

Monatlichen Specials bringen Farbe und Freude in Ihre Küche

Erweitern Sie Ihren Horizont, verblüffen Sie Ihre Gäste mit Ihren Fähigkeiten, lernen Sie neue spannende Dinge rund ums Thema Kochen.

Unsere Profiköche verraten die besten Tipps und Tricks und Sie erfahren allerlei Wissenswertes über Zutaten, Ernährung, Lagerung, ressourcenschonendes Kochen und energiesparende Zubereitung. Am Ende gibt es eine schöne Rezeptsammlung zum Nachlesen und Nachkochen für Ihre persönliche Sammlung. Wir achten darauf, dass die Rezepte zu Hause nachgekocht werden können.

Einige unserer Kursbeispiele

„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen“
Winston Churchill

Kochkurse Rheinland

Kochen verbindet

Egal ob alt oder jung, beim Kochen kommt man schnell ins Gespräch und lernt interessante Menschen kennen, mit denen man den Abend bei einem leckeren Essen und einem Glas Wein den Abend ausklingen lassen kann. Ob Neuling, Stammkunde, Kochanfänger oder schon Küchenprofi: Wir bieten Kochkurse in entspannter Atmosphäre! Lernen Sie kochen und genießen Sie mit uns schmackhafte, spannende Menüs. Seien Sie neugierig, probieren Sie neue Rezepte und löchern Sie uns mit Fragen.

Wir arbeiten sowohl mit bekannten Eventlocations zusammen oder stellen auch gerne Ihren individuellen Kurs bei Ihnen zu Hause in den eigen vier Wänden zusammen. Bei Fragen zu den Kursterminen oder Ihrer eigenen Veranstaltung stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

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Basic Kochkurs

3,5 bis 4 Stunden | 89,- Euro pro Person | Inkl. Menü und Getränke

Grundwissen ist wichtig …
Wir zeigen Ihnen die ersten kreativen Schritte, wichtige Handgriffe und hilfreiche Tipps & Tricks.

Der Kochkurs umfasst:

4 Gang Menü
Aperitif
begleitende Getränke (Wein, Bier, Softdrinks) von unserem Getränkebuffet
Anleitung unserer ausgebildeten Profiköche

Nach dem Kurs erhalten Sie die Rezepte per E-Mail – wer alles ganz genau wissen möchte, nimmt am besten etwas zu Schreiben mit, denn die Grundrezepte sind nur die Basis für Freiraum und Kreativität.

Italienischer Kochkurs

99,- Euro pro Person | Inkl. Menü und Getränke

La Cucina Italiana die mediterrane Verführung…
Wer Italien liebt, liebt auch die italienische Küche. Aber was ist das besondere an der italienischen Küche? Warum werden den Italienern – gleich den Franzosen – kulinarische Hochgenüsse nachgesagt? Wir verzaubern Sie in einem leckeren Kochkurs a la „mama“ mit italienischen Klassikern modern interpretiert…

weiße Tomatenconsommé mit gebackenen Büffelmozzarellabällchen und zweierlei Pesto
lauwarmer Paprika-Pomelosalat und Rauke, mit gegrillter Jakobsmuschel und Wallnussvinaigrette
gefüllte Riccottaravioli in der Salbei-Kirschtomatenreduktion mit gehobeltem Pecorino und Trüffelöl
Crépinette von der Maispoularde mit schwarzer Olivenjus, sautiertem Zuckerschotengemüse und Kräutergnocchi
Limetten-Joghurtmousse mit mariniertem Erdbeer-Minzsalat
begleitende Getränke (Wein, Bier, Softdrinks) von unserem Getränkebuffet
Anleitung unserer ausgebildeten Profiköche

Sommerkochkurs

99,- Euro pro Person | Inkl. Menü und Getränke

Leicht und lecker…
Der Frühling hat vieles zu bieten, wir kochen mit Ihnen ein frühlingshaftes 4 Gang-Menü mit viel Spaß.

Vorspeise
Cremesuppe von Frühlingskräutern mit Radieschen-Tatar
Zwischengang
Ravioli mit Spargelfüllung, Kerbelschaum, geschmolzenen Zwergtomaten und Babyspinat
Hauptspeise
New Zealand Lamb mit Bärlauchkruste, Rosmarinjus, Bohnencassoulet und Risottobällchen
Nachspeise
Limetten-Joghurt-Parfait mit warmen Erdbeerragout

Unser Saisonmenü

89,- Euro pro Person | Inkl. Menü und Getränke

Vorspeise
Schaumsüppchen von Petersilienwurzel mit Schnittlauchpesto und Bresaola
Zwischengang
Gedämpftes Angeldorschfilet mit Tomatengnocchi und Dijonsenfsauce
Hauptgang
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Kräuter- Cognacfüllung, mit sautiertes geschwenktem Gemüse der Saison und Maccairekartoffeln
Nachspeise
Cassisfeigen mit Cappuccinomousse und Nusskrokant